Pour Christophe Honoré/
Démenti avéré : beaucoup de gens aiment les endives braisées dans la vraie vie.
C’est une question de latitude…au-dessous du 50° parallèle nord, il est sans doute difficile d’aimer les endives braisées…Car les endives naissent au-dessus… Là-bas, c’est le plat pays qui est le mien dont parlait Brel…Pas si plat partout d’ailleurs….On appelle les endives « Chicon »…et c’est drôlement délicioso…
